Många moderna hemkylskåp med ismaskiner låter dig ha lite kubis.Vill du ha en god drink vatten som håller sig sval länge fyller du ditt glas med isbitar.Men ismaskiner är också viktiga i den kommersiella sfären.Du hittar ismaskinerna i storkök och hotell.Dessa maskiner kommer mestadels förinstallerade från fabriken, och de kan vanligtvis göra iskuber.
Kommersiell Cube ismaskin
Liksom A/C-enheter och kylskåp arbetar ismaskiner på en kylcykel.De flyttar bort värme från vattnet för att frysa det, och det avvisar den värmen någon annanstans. Så det mest kritiska elementet i en ismaskin är förångaren, som absorberar värme från utrymmet.Vatten fyller det utrymmet, och sedan tar förångaren bort värme från det vattnet och fryser det effektivt.Det frusna vattnet samlas sedan i en förvaringsbehållare, där isen ligger kvar tills den är redo för konsumtion eller annan användning.
Ismaskiner med kub fryser vatten i omgångar.Vatten fyller en sump med ett galler, och det fryser på gallret.När isen är redo att släppa, går ismaskinen in i en skördecykel.Skördecykeln är en hetgasavfrostning, som skickar het gas från kompressorn till förångaren.Sedan släpper isen av sig själv när förångaren värms upp.När isen faller av samlas den i förvaringskärlet tills den är klar att användas.
Cube ices huvudsakliga användning är för mänsklig konsumtion.Du hittar isbitar i dina drinkar på restauranger och självbetjäningsautomater för läsk.
isbitar med olika grader av vattenkvalitet
Kvalitetsnormer börjar med vattnet.I isbitar är renare vatten alltid mer önskvärt.Du kan få en ungefärlig uppfattning om vattnets renhet genom att undersöka en isbit.Vatten som inte har några mineraler eller instängd luft fryser först.När vattnet fryser rör sig mineralfyllt vatten och luftbubblor mot mitten av en cell på nätet tills de så småningom fryser.Du kommer att ge en isbit som ser grumlig ut i mitten.Grumlig is kommer från hårt vatten, som har ett högt mineral- och luftinnehåll, och det är mindre önskvärt än klar is.
Isbitar är täta och många ismaskiner som producerar kuber tvättar ur mineralerna, vilket gör kuberna så hårda som möjligt.Isbitar bör vanligtvis vara i hårdhetsintervallet 95-100 %.
Det bästa sättet att se till att du får bästa möjliga is är att hålla dina maskiner rena.Vid rengöring av ismaskiner fungerar en nickelsäker desinficering bäst, inte hårda kemiska rengöringsmedel.Oavsett om du är en restaurangägare som serverar Coca-Cola, en barägare som serverar specialcocktails eller en marknadschef som vill hålla sina produkter fräscha, korrekt rengöring och underhåll av ismaskinen ger dig kubis av bästa kvalitet.
Posttid: 2022-nov-16